こんにちは！
いつもお世話になっております。

新型コロナウイルスの影響で、自粛、自粛の毎日ですが、
みなさまはいかがお過ごしでしょうか？

弊社でも引き続き、マスク着用、手洗い、消毒をし、感染しないように気を付けております。
早く収束することを祈るばかりです。

さて、コロナが流行する前になりますが、ほうとう鍋を食べに山梨に行きました。
すごく美味しかったので、少し紹介します。

こちらは「小作」という山梨県内に10店舗ある、ほうとうのチェーン店。
たまたま清里高原店の前を車で通りがかり、素敵な外観に惹かれて来店しました。

私が頼んだのは熟瓜餺飥(かぼちゃほうとう)。
かぼちゃって漢字で熟瓜だったかな？と一瞬考えましたが、南瓜でした。

麺が幅広でもちもち、野菜たっぷりで、すごく美味しかったです。
途中で、テーブルに置いてあったゆず七味をかけて、味変させましたが、
これもすごく美味しかったです！

山梨ではすごく有名なお店だそうで、河口湖店の前も通りがかりましたが、
駐車場は満車で、お店の外に行列が！！
来店した時間帯が15時すぎと中途半端だったこともあり、運よく並ばずに入れたようでした。

もう1軒行きましたが、こちらは河口湖にある「ほうとう研究所」というお店。

私が頼んだのは野菜ほうとう。
研究所という名前を裏切らず、ここも本当に美味しかったです。

自家製麺がとにかく美味しくて、コシがあってもちもちで。
出汁も色は薄めですが、しっかりした味で美味しいです。
家族が頼んだ海鮮ほうとうも、魚介と味噌で、美味しかったです。

「ほうとう研究所」では、ほうとうの手打ち体験も出来ます。
お子さんがいる方には体験もおすすめ！

「小作」はコロナの影響で現在、臨時休業中。通販も休業しています。
コロナが落ち着いたら、また家族で食べに行くので、なんとか乗り切ってほしいです！！

コロナウイルスが早く落ち着きますように・・・